连山大肉姜在连山壮族瑶族自治县又被称为“辣山芋”,是当地有200多年栽培历史的特色农产品,历史上曾属于贡品。因其姜块肥大,皮薄肉厚,色泽金黄等特点而闻名。主要分布在连山壮族瑶族自治县吉田镇、太保镇、永和镇等地。